多美滋质量安全意识 细节现用心

　5月7日，多美滋工厂餐厅比往常热闹了许多，公司管理层和一线员工们共同庆祝工厂安全无事故一周年。然而，热闹的场面却无法弥补营运总监张平的遗憾--去年的今天，由于一个员工在操作过程中不慎弄伤了手指，工厂安全无事故记录停滞在975天，距离1000天的目标只有不到一个月。

　　"尽管这个工伤没有对生产和工厂运营造成任何影响，但我们还是进行了深刻的反思和检讨。因为员工的安全和宝宝的安全一样，都是不容忽视的。" 多美滋生产运营及采购总监张平介绍说，"2012年，我们全厂进行安全对话2980次，收集安全建议810条。我们的目标就是消除任何可能存在的安全隐患。"进一步提高多美滋员工质量安全意识。

　　据悉，为不断完善工厂的安全管理体系，多美滋多年前就创建了"建议系统平台"，鼓励员工们组建自发讨论小组，并通过该平台向管理层提出任何关于安全和质量方面的建议。

　　这一举措大大激发了员工的积极性，即使一把不起眼的破包装袋的小刀也成为了员工眼中的被改造对象。多美滋对于这样一把小刀的使用也有着严格的规定--划开原料包装袋时，操作员只可在规定的位置划唯一的一刀；存放时也必须放在指定的刀架上。自发讨论小组对刀架进行了重新设计，将原本封闭式的刀鞘改成镂空型，不仅减少了刀鞘的粉末堆积状况，同时还便于小刀的冲洗消毒。

　　诸如此类看似微小的细节，实则透射着员工们对安全的用心付出和多美滋对安全的执着专注。据多美滋质量和食品安全总监张斌介绍，多美滋于2012年又推出 "FOQUAL" 项目，旨在进一步提高多美滋全员的质量安全意识。

　　在提高全员质量安全意识上，多美滋产品在生产过程中使用的所有原料，包括水，都必须完全符合达能所制定的标准。有些原料国家规定的检测标准有7-8项，而多美滋的标准可多达60-70项。在生产区域，还设置了多重"防呆"措施--双手不消毒，闸门就打不开；要进入生产区域，必须经过风淋房，被高速气体从上到下"冲洗"一遍，以保证工作服上任何发丝、碎屑等都无法残留……这些用心设计的 "防呆"措施就是为了防止人为的疏忽，以最机械的程序来保证绝对的安全。

　　近日召开的国务院常务会议中，李克强总理针对进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作，提出了"按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量"，同时完善和加强奶粉检测标准。此举表明了国家对婴幼儿配方奶粉质量监管的决心。对此，张斌表示，政府加强监管力度对于企业和消费者来说都是好事。多美滋一直以来不仅以制药企业的标准来严格要求自己，更以妈妈对安全的重视程度来细心用心地审视生产、包装、运输的每一个细节，消除每一个安全隐患。2012年，政府相关部门随机抽检了多美滋892批次的成品以及1005批次的原料，无一出现质量问题。

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