卫计委：奶粉中检出反式脂肪酸属正常(图)

　　昨天上午，卫生计生委举行组建后首场例行发布会。针对目前有媒体曝出地方红会要求医院捐款才能获得器官的情况，卫生计生委新闻发言人邓海华回应称，人体器官获取与分配管理的暂行规定将正式出台，将在全国强制使用中国人体器官分配与共享系统。同时，针对媒体曝出的国产配方奶粉被检出反式脂肪酸，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，香港检出内地的奶粉有反式脂肪酸，很正常。

　　器官分配系统强制使用

　　邓海华表示，2007年，国务院颁布实施《器官移植条例》，标志着我们国家的器官移植工作进入了一个法制化的轨道。近几年，原卫生部制定了30多部配套文件来贯彻执行《器官移植条例》。我们采取严格准入器官移植的资质，规范活体的移植，禁止“旅游移植”，开展移植数据的科学登记评估，联合公安部门打击违法器官买卖等方面的措施，可以说我国的人体器官移植工作整体上已经呈现出一个法制化、科学化、制度化、规范化的发展态势。

　　邓海华介绍，人体器官捐献工作是从2010年启动的，红十字会在这方面积极地配合卫生部门的工作，各级的红十字会依法加入到器官捐献这项工作中来，并且开展了大量的工作，也取得了很好的成效。截止到今年的7月8号，一共实现了918例的捐献，捐献了大器官2495个。公民去世以后的器官捐献，占器官来源的比例从三年前的几乎是零提升到目前的15%，肾脏的比例占到了20%。我们国家制定的DCD，也就是心脏死亡器官捐献的分类标准也得到了国际社会的认可、赞同，认为这种分类标准客观地反映了、也尊重了当今中国的社会文化的现实，将有利于我国的器官捐献工作的健康、持续发展。

　　在2010年的时候，原卫生部制定了《中国人体器官分配与共享基本原则和肝脏与肾脏移植的核心政策》，并且在这个政策的基础上，组织研发了中国人体器官分配与共享系统，这个系统严格地遵循器官分配的政策，以技术手段来最大限度地排除和监控人为因素的干扰，以患者病情的紧急程度和供受体器官匹配的程度等国际公认的医学需要、医学指标来对患者进行排序，实行自动化的器官匹配。这个系统测试工作已经基本完成，在测试期间，一共有38家的器官获取组织，通过这个系统成功完成了353个捐献者捐献的720个大器官。系统稳定运行，已经可以在全国进行推广使用，所以这个系统将于近期正式上线运行。

　　国家卫生计生委也将同时正式出台人体器官获取与分配管理的暂行规定，在全国强制使用中国人体器官分配与共享系统。

　　奶粉中检出反式脂肪酸属正常

　　国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，香港检出内地的奶粉有反式脂肪酸，很正常。

　　王竹天指出，目前，奶粉所含的反式脂肪酸主要有两个来源：一是在加工过程使用的氢化植物油，二是属于天然食物中存在的。对于一些反刍类动物尤其是牛，会天然产生反式脂肪酸，因此在奶粉中检出反式脂肪酸是非常正常的。

　　王竹天说：“从预防层面来讲，在加工时也有可能产生反式脂肪酸，因此我国对反式脂肪酸含量也有新的国家标准，婴儿配方粉GB10765对反式脂肪酸做出了规定，即每100克总脂肪不得超过3%，且不得使用氢化植物油。这与国际食品管理委员会的标准一致。”

　　谈到反式脂肪酸对人体或者婴儿健康的影响问题，王竹天说，对于天然产生的反式脂肪酸，目前还没有科学文献证明其能对人体健康产生负面影响。

　　已制定303部食品安全标准

　　国家卫生计生委食品安全标准与评估司副司长陈锐介绍，近年来，国家卫生计生委不断建立完善食品安全标准管理制度，公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准备案管理办法，并成立了国家食品安全风险评估中心，开展食品安全风险评估，为制定完善标准提供科学依据。

　　截至目前，我国已制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。

　　据陈锐介绍，针对食品安全标准工作，国家卫生计生委还专门组建了食品安全国家标准审评委员会，由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会，共350多位医学、农业、食品、营养等方面权威专家组成，负责标准审查工作。