我国乳制品市场正逐渐复苏

今年以来，食品行业下各细分子行业公司股价表现出色。同时由于受近期海外奶粉代购数量限制造成的短缺及涨价事件影响，国内婴幼儿奶粉销量因此受推动，尤其在二三线城市保持了强劲的增长势头。乳制品市场正慢慢进入恢复期，回暖迹象明显。

我国乳制品市场正逐渐复苏

但是对比5年前，仍可以看到产量增长的缓慢。核心问题在于“三聚氰胺”事件影响。 “三聚氰胺”事件后，国内乳制品企业对进口奶源越来越依赖，丧失了自主性。以大包奶粉进口数量为例，2008年从国外进口大包奶粉从12万吨增加到2012年的超过60万吨，预计今年的进口数量将超过80万吨。

尚普咨询食品行业分析师认为，由于消费者对食品安全问题的担心导致了乳制品业度过了一段漫长的下行时期。近期的增长迹象得益于国内开始实施了严格的奶源和成品检测制度，消费者信心慢慢重新建立。同时行业也在这次挫折中得到了历练，成长速度明显，各企业的明星产品销量表现出色更是印证了这一点。

长期来看，随着食品安全问题的逐步解决，乳制品业将呈现三大发展趋势：

一是销量将迎来爆发式的10%以上增长率。这是得益食品安全保障的最直接市场反应。

二是行业格局将进一步调整。没有竞争力的企业将被淘汰，行业的集中度将进入一个提升期。以光明，伊利，蒙牛等为首的大企业将逐步垄断市场，瓜分市场份额。

三是经济全球化的影响。对比全世界的乳制品市场，我国缺少像新西兰、澳大利亚、荷兰等传统乳制品强国的好奶源。因此未来国内企业走出国门，布局海外将成为一种大趋势，全球化扩张势必将成为未来产业发展的必由之路。

尚普咨询在《2012-2016年中国乳制品行业产销需求与投资预测分析报告》中提到，从乳制品未来的发展方向看，国内已经产生了一定数量的有实力的企业，发展空间比较大。同时近日国家发改委和国家工商总局又出手对国外奶企进行反垄断调查，保护国内企业的意图明显，从目前的效果看，已初见成效。国内奶企是否能抓住机会把握市场重回健康发展的轨道令人期待。