恒天然肉毒杆菌:承认工厂管道清洁不彻底
在8月5日的与中国媒体的发布会上,新西兰恒天然集团首席执行官Theo Spierings承认,恒天然的工厂管道存在着清洁不彻底的问题,恒天然对于污染源有着不可推卸的责任。
“首先我代表恒天然鉴于目前所发生的事情,我想对大家表示我们最诚挚的道歉。”Spierings在发布会的一开始就这么表示。
8月3日,恒天然集团就浓缩乳清蛋白(WPC80)的质量问题向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。
共有三批浓缩乳清蛋白出现质量问题,这些产品于2012年5月在恒天然集团的新西兰本地一家工厂生产,被污染的产品总量为38吨。污染源是恒天然在北岛怀卡托地区豪塔普工厂(HAUTAPU)的一根受污染的管道。
Spierings向媒体诚挚地表示,恒天然的工厂管道存在着清洁不彻底的问题。“出现问题的管道其实是一个供临时使用的管道,对于这个管道我们有常规的清理,但是因为它不常使用,所以我们后来觉得可能是正常的清理过程不够。所以我们汲取了教训,也正在采取相关的检查的工作,避免相关的问题重蹈覆辙。”
Spierings进一步介绍了污染源的发现过程。他称,浓缩乳清蛋白作为原料来使用的时候,通常不进行相关的检测。作为原料进行半成品加工的时候,工厂就会对它进行检测,包括硫酸盐还原梭状芽胞杆菌测试。
2013年3月,恒天然公司在位于澳大利亚的自己的DARNUM工厂中,在使用受污染的浓缩乳清蛋白的生产过程中,检出了梭菌属微生物。
“梭菌属微生物包括几百种菌种,但是其中很多是不存在任何风险。”Spierings表示,发现具体的某一个具有毒性的肉毒杆菌的根源,需要花一定的时间,经过不断地排他性的实验,直到7月31日,才确证实其中存在着具有毒性的肉毒杆菌。
这种浓缩乳清蛋白的原料可以生产婴儿配方奶粉,成长型奶粉,以及运动型饮料。在受污染的38吨的浓缩乳清蛋白中,一共有20吨是直接卖给了6家客户,包括3家饮品公司以及3家动物饲料公司。
除此之外,还有18吨的受污染的原料在恒天然的工厂里使用,用于生产婴幼儿奶粉的基粉。
Spierings还向媒体介绍了受到影响的客户。其中,三家动物饲料公司中,一家是恒天然集团下属的新西兰农业商业公司,另外两家系澳大利亚的客户。目前,这些公司的产品都是安全的。
三家饮料公司,分别是澳大利亚的Vitaco、娃哈哈以及可口可乐公司。Vitaco使用浓缩乳清蛋白用来生产含蛋白质的饮料,因为生产工艺中包含高温消毒,因此肉毒杆菌是可以消灭的。而娃哈哈和可口可乐公司在生产超高温灭菌的饮料时,工艺是处于比较低的PH值,即在酸性较高的情况之下生产,所以恒天然认为,细菌也不可能存在,因此这两家公司的产品也是安全的。
而生产成婴幼儿奶粉的18吨基粉,则供应给了中国的奶粉制造厂商多美滋,以及新西兰的奶粉制造厂商可瑞康,两家均系法国达能集团。
目前,多美滋已经采取了预防性的召回措施。使用这些浓缩乳清蛋白的产品一共涉及了12批次,目前一半在仓库里,另外一半采取了预防性的召回措施。可瑞康目前暂时没有采取召回行动。
最后,Spierings郑重澄清说,目前中国政府并不是对所有新西兰出口到中国的奶制品发布禁令,只是对乳清蛋白粉和配方奶粉基粉做了暂时的禁止。
恒天然作为全球乳制品领域中最大的出口商,在世界各地出口250万吨的产品。其中,中国市场是恒天然集团最大的客户之一,有超过70%的配方奶粉的基粉进口自恒天然。恒天然全球营收中的14%来自亚洲地区,但公司并没有对中国地区的营收作进一步的披露。
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