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双汇等猪肉肠被曝掺7成鸡肉 生产商称改善口感

2013-10-14 13:07:49     

有调查发现,在双汇、金锣等15个品牌56种不同类型的火腿、肉肠中,想找到“纯粹”的猪肉火腿并不那么容易。因为其中多达37种产品都是在猪肉里“混搭”了鸡肉,也就是有7成的火腿“成色”是不足的,有的甚至是添加的鸡肉比猪肉还多。

有业内人士说,这火腿里猪肉掺杂鸡肉,是因为鸡肉比猪肉便宜,可以降低成本。但是,生产企业却有别的理由,说加鸡肉是为改善口感,也是配方工艺的需要。

这样的理由,消费者自然是不满意的。如果是工艺需要,那完全可以在配方上或商品名称上注明。号称是纯猪肉火腿但鸡肉却是主料,这已经涉嫌欺诈。奉劝厂家们,就不要自作聪明了。

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