牛奶应与果汁分开喝 关于儿童喝牛奶的几大问题

 　　核心提示：牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。许多家长都会让孩子喝牛奶，但是有时候却会遇到一些问题。例如，宝宝多大就能让他喝牛奶?牛奶的浓度该怎样呢?

　　牛奶并非越浓越有营养

　　所谓过浓牛奶是指在牛奶中多加奶粉、少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。许多家长惟恐牛奶太淡，便在其中加奶粉。

　　从临床医学的角度，湖南省妇幼保健院儿科副主任医师彭湘莲向央视网记者解释说，目前市场上的奶粉其实都可称为“配方奶”，是以牛奶为基础改良的奶粉，其有效成分有固定的比例，尽可能接近母乳。如果太浓，牛奶渗透压力高，容易引起高渗性脱水，对肠道粘膜有损伤。

　　同时，长期喂养这种奶粉，会增加引发血低钙血症、消化道梗阻的概率，严重者甚至影响维生素吸收，引起佝偻病和缺铁性贫血。

　　牛奶应该与果汁分开喝

　　牛奶中加入果汁会更美味，有些妈妈为了方便，喜欢在牛奶里加些果汁，也觉得这样做会更有营养。但是专家指出，其实这是错误的做法。因为牛奶中的蛋白质遇到弱酸性的饮料会形成凝胶物质，会让宝宝不易消化。所以，牛奶和果汁应该分开喝，中间最好隔一个小时。

　　别让宝宝空腹喝纯牛奶

　　宝宝肠胃比较薄弱，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。如果空腹喝牛奶，稀释了胃液，会不利于食物的消化吸收。另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶很快在胃肠通过，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。可以让宝宝先吃米食或面食和鸡蛋，然后再喝牛奶。这样才更有利于营养成分的消化吸收。

　　“儿童牛奶”含多种添加剂，孩子应少喝

　　儿童牛奶因为口味独特，往往很受孩子欢迎。在广告宣传中，儿童牛奶产品被冠以采用了独特配方，部分产品的外包装上还印有开发智力、补充钙铁锌、强健骨骼等字样。对比普通盒装牛奶后发现，儿童牛奶的价格贵了许多。一盒190毫升的儿童牛奶售价在4元左右，而普通的纯牛奶容量多为250毫升，价格普遍在3元，儿童牛奶价格比普通牛奶贵出了近1倍。但当你仔细看这些儿童牛奶的成分表，会发现除了奶以外，还有柠檬酸钠、阿斯巴甜、黄原胶、食用香精等多种食物添加剂。目前超市里销售的儿童牛奶，最少有4种以上的添加剂。这些添加剂中的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童食品添加这些的话，会增加儿童肾脏和肝脏的负担。

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