易困易乏、精神不佳、舌苔厚重、水肿易胖，这些是你常态吗？

　　都说十人九湿，寒湿不分家。体内寒湿重的人，经常打不起精神，浑身不清爽，总是觉得困倦、身体四支沉重、手脚冰冷、没有食欲，影响工作和生活。

　　在中医的眼中寒气很容易排干净，而排光体内湿气就不容易了。这是因为湿气的特性是油腻黏性强，且由于生活习惯和环境影响，总是反反复复。

　　针对这一常见现象，美和居走遍中国，来到堪称湿度之冠的四川盆地，找寻可以有效祛湿的食材。众所周知，川菜善用三椒，但辣椒的口味并不适合大众，且辣椒性热，不适合在北方干燥环境下长期食用。几经周折，终于找到了仔姜。

　　《本草纲目》记载：姜性温，辛，生用发散内外寒邪，可补肝阳。孔子一年四季不离姜，曰“不撤姜食”。仔姜既有姜性，口感还更脆嫩柔和，更适宜食用，自古就有"蔬中拂土"之称。但大多数人肝阳不足，直接食用仔姜不易吸收还易上火，这就需要一味醋来调和。《本草再新》有云：“醋生用可以消诸毒，行湿气;制用可宣阳，可平肝。”醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，与仔姜收中有发，温和提升肝阳之气。

　　美和居醋泡仔姜选用美和居非遗酿造技艺6年低温窖藏8度酸老陈醋，基地直供当季鲜仔姜，分别添加香格里拉波美度42度天然高原蜂蜜和优质酱油，制作出酸香和咸鲜两种口味，满足不同人群不同口味需求。

　　美和居6年老陈醋无任何化学添加剂，自然发酵浓缩陈化，富含人体所需的多种氨基酸、总黄酮、川芎嗪等营养元素。浸润发酵后的仔姜更健康，热量低营养高。

　　俗话说“早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方”，美和居引据《素问·四气调神论》的“春夏养阳”、《素问·六节脏象论》的“长夏胜冬”，首次提出“苦夏姜养”的概念，如今已有六年。

　　六年间，美和居帮助了越来越多的人养成健康的生活饮食习惯，并在北纬30°附近的四川威远建立了美和居仔姜种植合作基地，不仅保证了供应仔姜的天然新鲜，还成为美和居坚持六年的“扶贫助农”项目之一。

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